水资源管理 我们深知，唯有甘冽的水源方能孕育馥郁的白酒。作为负责任的白酒生产企业，我们的角色是在整个营运过程中进行水资源管理，不浪费每一滴水。我们已更新于《珍酒李渡环境政策》中与水相关的法规，强调减少废水排放对环境的影响、减少用水及保护我们经营所在流域的生态系统的承诺。
我们制定了严格的废水排放标准，使我们能够完全满足或超过当地和国家的监管标准。为从源头控制水污染，我们已实施分流系统，将雨水、生产废水及生活废水分开。我们各个酿酒厂均设有污水处理厂，并持有污水排放许可证。我们的目标是进一步减少污水中的化学需氧量及氨氮，以最环保的方式将所有污水送回自然环境。
为提高用水效率，我们已实施或正在实施不同措施，包括循环使用冷却水及洗瓶水、甑底节水改造及将用水效率设定为各车间的关键绩效指标。在珍酒酿酒厂，我们于2021年将水冷系统更换为空冷系统，于2021年全年节省了近40万吨水。未来，我们旨在通过实施上述措施及制定其他用水效益计划，进一步提高用水效率，于2025年额外节省20万吨水（以2021年用水密度为基准）。
除我们的营运外，我们非常重视保护当地生态系统。我们与当地政府及机构合作，通过参与多个流域保护计划，如河堤清洁活动及赤水河溪流的生态重建来持续进行水资源管理工作。