“龍匠”的酿造过程采用大曲坤沙工艺，坚持古法酿制，选取20年、30年以上的陈年调味老酒、15年以上的基酒，由国家级白酒评委精心调配而成。

酱酒要喝老酒已是一个消费共识， 经历数十年的老酒陈酿调制而成的”龍匠”，自然称得上是液体黄金、“酒中之龙”，极为尊贵稀有； 湘窖“龍匠”系列产品精选红缨子糯高粱进行酿造， 秉承“传统大曲酱香”酿造工艺，一年1个周期，2次投料，端午制曲，重阳下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，所有的基酒都经过严格甄选，选取陶坛储存15年以上的基酒，加上30年以上的陈年调味老酒，由国家级白酒评委精心调配而成。酒体呈琥珀色，透明微黄。酒香浓郁，酱香、焦香、糊香谐调，酱香突出，饮后舒适，且空杯留香持久。